School Holiday

School Holiday.....ermm kali ni zf sekeluarga pi jalan-jalan ke Langkawi...memandangkan  En Hubby dah pi Pariss awal bulan August hari tu...Ibu lak  pi Langkawi awal bulan April..so anak2 kena laa jgk bawa pi jalan2 mkn angin..Anak2 nk pi Langkawi...coz kawan2 sekolah dok asyik bercerita pi bercuti ke Langkawi..so ank2 mula laa dok request nk pi Langkawi jgk..padahal Zf baru jerr pi langkawi bulan April hari tu...tapi takpa laa...zf pun suka boleh laa shopping hehehe....    Seronok betul bila tengok ank2 happy sangat main kat tepi pantai.. zf & family banyak habiskan masa dekat tepi pantai ja laaa..... cantik betul pantainya..pasirnya adoiii putih sangat2...terutama bila lepas hujan...kebetulan hari pertama zf n family sampai ja..hujan turun..tapi tak lah lebat sgt pun.....apa lagi bila ja hujan kita org pun berdengkur laa jap...dlm bilik..
Tq zf & family nk ucapkan kepada Zarul & Ida..diorg nii..jadi "tour guide" kita org masa kat sana..ckp jerr nk pi mana diorg boleh bawa maklum laa si Zarul ni ank jati Langkawi .Tapi zf & family tak pi mana sangat pun...banyak masa dihabiskan kat tepi pantai jaa dgn ank2..rasa betul2 relax and tenang jaa kepala otak bila ja tgk ank2 berlari keriangan di tepi pantai..

Wedding Cake

Tarrrraaaa....ni laaa hasil kek zf selepas berguru dgn cikgu Rani from Changlun Kedah....ok tak??? boleh kasi berapa bintang??? hehehe.....masa zf buat kek ni..zf mengalami masaalah,  ising tak cukup nk buat bunga..huhuhu...so zf tak dapat lah nk buat bunga yg kembang2...tengok tuu..bunga zf byk kucup2....nasib baik dapat juga siapkan kek  2 tingkat nii..kalau x sure malu....sebenarnya zf  saja2 jerr buat kek ni..utk saudara zf...saja jerr nk mengasah bakat... zf ni..jenis yg kurang confident dengan diri sendiri..bila jerr ada org nk buat tempahan zf mula laaa mengelabah...takut kek x cantik..kek x sedap...risau sgt2...yeee laaa....org ni rambut sama hitam tapi cita rasa sure berbeza2...kita rasa kek kita dh sedap..tapi bila org rasa tak sedap mana pon...tu yg buat zf takut sgt2 nk ambil tempahan....tapi disebabkan minat..zf tak rasa pun rugi pergi class belajar...zf rasa puas bila zf dapat hasilkan sesuatu tu dgan titik peluh zf sendiri....zf ni...kalau boleh semua benda nk buat sendiri.. baru rasa puas...betul tak kwn2.???

my class

Salam semua....ok kali zf nk kongsikan gambar class yg zf attend baru2 nii....kali ni zf ambil class dengan Rani from Changlun Kedah....best belajar dgn Rani nii..zf memang suka sangat tgk hasil kerja Rani..semua kek yg dihasilkan cantik & kemas...susunan bunga sangat menarik....yg ni 2nd class...untuk decoration cake mengunakan buttercream..1st class dulu zf belajar dengan Azie from JB....disebabkan zf sudah ada pengalaman belajar  pada 1st class duluu...so senang sikit laa..utk zf  belajar dgn Rani....cara membuat roses.....terasa bangga bila akhirnya zf berjaya membuat roses tanpa menggunakan kon....

Nasi Mandhi

salam semua...ok kali ni zf nk berkongsi satu lagi resepi ..iaitu Nasi Mandhi...En.Hubby suka sangat mkn nasi arab nii....zf pun suka jugak..hehehehe...nasi ni sedap sgt....tak rugi jika mencubanya...ok kali ni zf mencuba recepi dari blog "Resepi Raidah"..zf minta halal yerr  copy n paste di sini....jika ada siapa2 yg ingin cuba boleh laa mencuba yerrr.......zf sekeluarga menikmati nasi ni dengan ayam  bakar &ayam masak merah....

Nasi:

4 cawan/pot beras basmathi ~ rendam 20 minit dan toskan (zf guna jenama jasmine -pusa)
3 camca besar minyak sapi
4 1/2 cawan air atau secukupnya
1 biji bawang besar ~ hiris halus
3 ulas bawang putih ~ hiris halus
1 inci halia ~ hiris halus btg mancis
1/3 cwn kismis
Rempah tumis ~ 1 batang kayu manis, 1 kuntum bunga lawang, 3 biji buah pelaga, 5 kuntum bunga cengkih
Sedikit pewarna kuning
Garam secukup rasa.


Cara penyediaan nasi:

1. Panaskan minyak tumis rempah tumis, bawang putih, bawang besar dan halia hingga harum dan bawang layu. Masukkan kismis, goreng sebentar dan masukkan pula air, biar mendidih.
2. Bila mendidih, padamkan api dan tuang ke dalam rice cooker. Masukkan beras dan garam secukup rasa, kacau rata dan masak seperti biasa.
3. Bila nasi kering, buat lubang ditgh nasi dan letakkan foil. Masukkan 1 sudu minyak dan seketul arang yang telah dibakar. Tutup tudung periuk selama 2minit supaya aroma asap arang tadi meresap ke dalam nasi.

4. Buka semula tudung periuk dan keluarkan foil bersama arang tadi.

5. Titiskan 2-3 titik pewarna kuning, kacau/gembur nasi dan masak nasi sehingga masak.

Sos:

1 biji tomato ~ hiris

5 biji cili besar hijau (nk pedas tmbh lagi) ~ hiris

1 tangkai batang ketumbar ~ dihiris halus

Garam

Gula

Perahan lemon.

Cara penyediaan:

~ Kisar semua bahan dengan perahan air lemon, sekejap sahaja. Jangan sampai terlalu hancur

Bahan-bahan ayam:


1 ekor ayam ~ dibelah 2 dan di cuci bersih
1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk kabsa ( kalau tak ada,gantikn dgn rempah campuran )
2 biji bawang besar ~ dihiris bulat
2 biji lemon ~ dihiris bulat
Garam
Sedikit pewarna kuning/ saffron
Aluminium foil.


Cara penyediaan ayam:


1. Gaul rata ayam dengan semua bahan rempah, garam dan pewarna kuning. Perapkan dalam 15 minit.
2. Alaskan/balutkn bekas/dulang pembakar dgn aluminium foil. Kemudian susun hirisan bawang besar dan lemon atas foil tadi.
3. Letak ayam di atas bawang dan lemon tersebut. Tutup ayam tersebut dengan foil aluminium dan bakar pada suhu 250'c selama 1jam. Pada 10minit terakhir buka sedikit foil bahagian atas.
**Semasa ayam dibakar, ayam akan mengeluarkan air. Selepas 45 @ 50 minit, buka foil dan keluarkan air didalam ayam tersebut dan barulah bakar semula selama 10 minit atau sehingga ayam sedikit garing.
**Kuah dari ayam tadi, saya campurkan dgn saffron/pewarna kuning sebelum dimasukkan ke dalam nasi.