Chocolate Indulgence cake

 

ZF dah lama sgt nk cuba buat kek nii....tapi bila ZF baca receipinya..adoiiii haii malas lak nk buat..yer laa nk buat fillingnya sampai dua jenis...tu yg dok tangguh tuu...nak buat ketidak....last2 x tahan ZF buat...juga.. berbalooiii-balooiiii buat kek ni..sedap sangat..ank2 ZF pun suka.. Tapi kannn lain kali  ZF nk lebihkan filling warna putih tuu...sedap tauuu filling yg putih tuuu (Mouse White Choc)...hehehe....ZF x leh lerr nk kongsikan receipenya disini...bukan kedekottttt tau...cuma ZF lupa cake ni dari receipi siapa...ZF tak boleh lerr suka2 nk letak receipi disini tanpa mension nama empunya "tuan" receipe ni..coz kesian org yg cipta receipi niii... nantikan kena marah lakkk...hehehe...silap2 kena saman pulakk..eeee takut laaa....

ZF niii..bila jerr tgk kek teruja sgt nk buat....laju jerrr salin resepinya..tapi bila bahan x der tu yg lama dok perap resepi tu...hingga lupa terus resepi ni sapa yg punya..hehehehe    :)

Donut

Salah satu makanan kegemaran anak2 ZF...tentulah donut...terutama ank ZF yg no3.(Bazla Hannania) setiap pagi sebelum hantar ke Taska mesti singgah beli donut..bila tanya "adik nk kueh apa?" dia sure cakap" nk nat..."...

Kali nii ZF cuba resepi dari buku ''Dunia Pastry (Chef Khairi) "..donut ni lembut sangat.. memenuhi citarasa ZF sekeluarga...kali ni ZF pun mkn agak byk jugak...hahaha..lepas satu-satu ZF makan...adoii bertambah-tambah gemuk lagi laaa ZF...huhuhu..

DONUT
Resepi: Chef Khairi


Bahan-Bahan
100gm tepung kek
400gm tepung roti
280gm air sejuk
1 biji telur
11gm serbuk yis
25gm mentega
80gm gula kastor
5gm esen vanilla
800 gm minyak (utk mengoreng)
Cara Penyedian
Campurkan tepung kek, tepung roti, air sejuk,yis segera, esen vanilla serta telur bersama-sama dan uli selama 5-10 minit dengan kelajuan rendah.
Adunan diuli lagi dengna kelajuan sederhana selama 10 minit sehingga menjadi doh, kemudian  masukan mentega dan gaul hingga benar2 sebati.
Rehatkan doh,tutup doh dgn kain bersih dan letakan di tempat yang hangat agar ia boleh megembang dengan cepat dan sempurna.Biarkan ia rehat selama 45minit hingga 1 jam. kemudian boleh laa leperkan doh pada ketebalan 5mm dan terap mengunakan acuan donut.Rehatkan donut yg telah siap dibentuk kira2 40-60minit.
Setelah doh kelihatan megembang dua kali ganda  baru lah digoreng .Pastikan minyak cukup panas .

Salam semua....wah lama betul ZF tak update blog nii...sejak kebelakangan niiii ZF betul-betul sibuk...byk juga tempahan yg ZF tolak...Alhamdulillah segala2nya dh selesaii...ank2 pun dh habis exam....lega lah sikit . Tq Syikin..coz masih sudi order kek ni dgn ZF.
Tq
z t

Syikin tq yerr coz masih sudi order kek nii dgn ZF..