School Holiday

School Holiday.....ermm kali ni zf sekeluarga pi jalan-jalan ke Langkawi...memandangkan  En Hubby dah pi Pariss awal bulan August hari tu...Ibu lak  pi Langkawi awal bulan April..so anak2 kena laa jgk bawa pi jalan2 mkn angin..Anak2 nk pi Langkawi...coz kawan2 sekolah dok asyik bercerita pi bercuti ke Langkawi..so ank2 mula laa dok request nk pi Langkawi jgk..padahal Zf baru jerr pi langkawi bulan April hari tu...tapi takpa laa...zf pun suka boleh laa shopping hehehe....    Seronok betul bila tengok ank2 happy sangat main kat tepi pantai.. zf & family banyak habiskan masa dekat tepi pantai ja laaa..... cantik betul pantainya..pasirnya adoiii putih sangat2...terutama bila lepas hujan...kebetulan hari pertama zf n family sampai ja..hujan turun..tapi tak lah lebat sgt pun.....apa lagi bila ja hujan kita org pun berdengkur laa jap...dlm bilik..
Tq zf & family nk ucapkan kepada Zarul & Ida..diorg nii..jadi "tour guide" kita org masa kat sana..ckp jerr nk pi mana diorg boleh bawa maklum laa si Zarul ni ank jati Langkawi .Tapi zf & family tak pi mana sangat pun...banyak masa dihabiskan kat tepi pantai jaa dgn ank2..rasa betul2 relax and tenang jaa kepala otak bila ja tgk ank2 berlari keriangan di tepi pantai..

Wedding Cake

Tarrrraaaa....ni laaa hasil kek zf selepas berguru dgn cikgu Rani from Changlun Kedah....ok tak??? boleh kasi berapa bintang??? hehehe.....masa zf buat kek ni..zf mengalami masaalah,  ising tak cukup nk buat bunga..huhuhu...so zf tak dapat lah nk buat bunga yg kembang2...tengok tuu..bunga zf byk kucup2....nasib baik dapat juga siapkan kek  2 tingkat nii..kalau x sure malu....sebenarnya zf  saja2 jerr buat kek ni..utk saudara zf...saja jerr nk mengasah bakat... zf ni..jenis yg kurang confident dengan diri sendiri..bila jerr ada org nk buat tempahan zf mula laaa mengelabah...takut kek x cantik..kek x sedap...risau sgt2...yeee laaa....org ni rambut sama hitam tapi cita rasa sure berbeza2...kita rasa kek kita dh sedap..tapi bila org rasa tak sedap mana pon...tu yg buat zf takut sgt2 nk ambil tempahan....tapi disebabkan minat..zf tak rasa pun rugi pergi class belajar...zf rasa puas bila zf dapat hasilkan sesuatu tu dgan titik peluh zf sendiri....zf ni...kalau boleh semua benda nk buat sendiri.. baru rasa puas...betul tak kwn2.???

my class

Salam semua....ok kali zf nk kongsikan gambar class yg zf attend baru2 nii....kali ni zf ambil class dengan Rani from Changlun Kedah....best belajar dgn Rani nii..zf memang suka sangat tgk hasil kerja Rani..semua kek yg dihasilkan cantik & kemas...susunan bunga sangat menarik....yg ni 2nd class...untuk decoration cake mengunakan buttercream..1st class dulu zf belajar dengan Azie from JB....disebabkan zf sudah ada pengalaman belajar  pada 1st class duluu...so senang sikit laa..utk zf  belajar dgn Rani....cara membuat roses.....terasa bangga bila akhirnya zf berjaya membuat roses tanpa menggunakan kon....

Nasi Mandhi

salam semua...ok kali ni zf nk berkongsi satu lagi resepi ..iaitu Nasi Mandhi...En.Hubby suka sangat mkn nasi arab nii....zf pun suka jugak..hehehehe...nasi ni sedap sgt....tak rugi jika mencubanya...ok kali ni zf mencuba recepi dari blog "Resepi Raidah"..zf minta halal yerr  copy n paste di sini....jika ada siapa2 yg ingin cuba boleh laa mencuba yerrr.......zf sekeluarga menikmati nasi ni dengan ayam  bakar &ayam masak merah....

Nasi:

4 cawan/pot beras basmathi ~ rendam 20 minit dan toskan (zf guna jenama jasmine -pusa)
3 camca besar minyak sapi
4 1/2 cawan air atau secukupnya
1 biji bawang besar ~ hiris halus
3 ulas bawang putih ~ hiris halus
1 inci halia ~ hiris halus btg mancis
1/3 cwn kismis
Rempah tumis ~ 1 batang kayu manis, 1 kuntum bunga lawang, 3 biji buah pelaga, 5 kuntum bunga cengkih
Sedikit pewarna kuning
Garam secukup rasa.


Cara penyediaan nasi:

1. Panaskan minyak tumis rempah tumis, bawang putih, bawang besar dan halia hingga harum dan bawang layu. Masukkan kismis, goreng sebentar dan masukkan pula air, biar mendidih.
2. Bila mendidih, padamkan api dan tuang ke dalam rice cooker. Masukkan beras dan garam secukup rasa, kacau rata dan masak seperti biasa.
3. Bila nasi kering, buat lubang ditgh nasi dan letakkan foil. Masukkan 1 sudu minyak dan seketul arang yang telah dibakar. Tutup tudung periuk selama 2minit supaya aroma asap arang tadi meresap ke dalam nasi.

4. Buka semula tudung periuk dan keluarkan foil bersama arang tadi.

5. Titiskan 2-3 titik pewarna kuning, kacau/gembur nasi dan masak nasi sehingga masak.

Sos:

1 biji tomato ~ hiris

5 biji cili besar hijau (nk pedas tmbh lagi) ~ hiris

1 tangkai batang ketumbar ~ dihiris halus

Garam

Gula

Perahan lemon.

Cara penyediaan:

~ Kisar semua bahan dengan perahan air lemon, sekejap sahaja. Jangan sampai terlalu hancur

Bahan-bahan ayam:


1 ekor ayam ~ dibelah 2 dan di cuci bersih
1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk kabsa ( kalau tak ada,gantikn dgn rempah campuran )
2 biji bawang besar ~ dihiris bulat
2 biji lemon ~ dihiris bulat
Garam
Sedikit pewarna kuning/ saffron
Aluminium foil.


Cara penyediaan ayam:


1. Gaul rata ayam dengan semua bahan rempah, garam dan pewarna kuning. Perapkan dalam 15 minit.
2. Alaskan/balutkn bekas/dulang pembakar dgn aluminium foil. Kemudian susun hirisan bawang besar dan lemon atas foil tadi.
3. Letak ayam di atas bawang dan lemon tersebut. Tutup ayam tersebut dengan foil aluminium dan bakar pada suhu 250'c selama 1jam. Pada 10minit terakhir buka sedikit foil bahagian atas.
**Semasa ayam dibakar, ayam akan mengeluarkan air. Selepas 45 @ 50 minit, buka foil dan keluarkan air didalam ayam tersebut dan barulah bakar semula selama 10 minit atau sehingga ayam sedikit garing.
**Kuah dari ayam tadi, saya campurkan dgn saffron/pewarna kuning sebelum dimasukkan ke dalam nasi.

cheese cake

Salah satu juadah yg sempat zf sediakan  untuk jamuan Hari Raya Korban baru2 ni....."Kek Lapis Cheese Persona"...kek ni memang sedap...bila makn sejuk2...ank2 zf pon gemar kek ni..terutama ank zf Bazla Hannania....suka betul dia dgn kek ni...lepas seketul,seketul diangkutnya...masa mula2 zf buat kek ni risau jugak kalau2 ank2 zf x nk mkn...dlm kepala...adoiiii sapa laa nk habiskan niii...sebab selalunya bila jerr zf buat kek ank kurang gemar..kalau mkn pun just sikit jerr...kalu En Hubby plk paling byk dia mkn pun seketul dua jaa...selebihnya zf laa..dok pulun mkn sorang2...adoiii mana laa badan x mendadak naiknya........                                                                   

Cream Puff

Cream Puff lagiii.. n lagiii...hehehe....zf niii..jenis yg suka buat sesuatu tu hingga menjadi..baru rasa puas..selagi x menjadi & x cantik...dari pandangan mata zf..selagi tu zf cuba & terus mencuba..hahaha...Ank zf cukup suka dgn cream puff niii...tu yg zf rajin buat tu...zf seronok bila tgk ank2 mkn...lepas seketul..seketul diangkutnya.

Makan-Makan

B.P.Steak

M'room Soup

Mix Grill

 Salam semua....ok kali ni zf nk kongsikan salah satu tempat yg zf n family selalu jgk laa p..makan..kalu rasa nk makan western food tuuu....kalu makan kat situ rasa berbalooiii2  dgan harganya....puas mkn...kalau zf order selalunya 3set jerr cukup laa utk zf sekeluarga...coz kalu order byk2 sure x blh habis..hehehe.....tempat ni dekat jerrrr dgn rumah zf..tempat ni terletak di Subang Perdana S' Alam...kalau zf cakap nama rest niii "Big Plate"..sure ramai yg tahu kannn....tapi kalu ada yg belum tau tmpt niii...zf boleh kasi alamatnya disini.....     Big Plate Restoran,27,Jalan Alfa F U6/F Subang Permai, S.Alam.  
     

.

Chocolate Indulgence cake

 

ZF dah lama sgt nk cuba buat kek nii....tapi bila ZF baca receipinya..adoiiii haii malas lak nk buat..yer laa nk buat fillingnya sampai dua jenis...tu yg dok tangguh tuu...nak buat ketidak....last2 x tahan ZF buat...juga.. berbalooiii-balooiiii buat kek ni..sedap sangat..ank2 ZF pun suka.. Tapi kannn lain kali  ZF nk lebihkan filling warna putih tuu...sedap tauuu filling yg putih tuuu (Mouse White Choc)...hehehe....ZF x leh lerr nk kongsikan receipenya disini...bukan kedekottttt tau...cuma ZF lupa cake ni dari receipi siapa...ZF tak boleh lerr suka2 nk letak receipi disini tanpa mension nama empunya "tuan" receipe ni..coz kesian org yg cipta receipi niii... nantikan kena marah lakkk...hehehe...silap2 kena saman pulakk..eeee takut laaa....

ZF niii..bila jerr tgk kek teruja sgt nk buat....laju jerrr salin resepinya..tapi bila bahan x der tu yg lama dok perap resepi tu...hingga lupa terus resepi ni sapa yg punya..hehehehe    :)

Donut

Salah satu makanan kegemaran anak2 ZF...tentulah donut...terutama ank ZF yg no3.(Bazla Hannania) setiap pagi sebelum hantar ke Taska mesti singgah beli donut..bila tanya "adik nk kueh apa?" dia sure cakap" nk nat..."...

Kali nii ZF cuba resepi dari buku ''Dunia Pastry (Chef Khairi) "..donut ni lembut sangat.. memenuhi citarasa ZF sekeluarga...kali ni ZF pun mkn agak byk jugak...hahaha..lepas satu-satu ZF makan...adoii bertambah-tambah gemuk lagi laaa ZF...huhuhu..

DONUT
Resepi: Chef Khairi


Bahan-Bahan
100gm tepung kek
400gm tepung roti
280gm air sejuk
1 biji telur
11gm serbuk yis
25gm mentega
80gm gula kastor
5gm esen vanilla
800 gm minyak (utk mengoreng)
Cara Penyedian
Campurkan tepung kek, tepung roti, air sejuk,yis segera, esen vanilla serta telur bersama-sama dan uli selama 5-10 minit dengan kelajuan rendah.
Adunan diuli lagi dengna kelajuan sederhana selama 10 minit sehingga menjadi doh, kemudian  masukan mentega dan gaul hingga benar2 sebati.
Rehatkan doh,tutup doh dgn kain bersih dan letakan di tempat yang hangat agar ia boleh megembang dengan cepat dan sempurna.Biarkan ia rehat selama 45minit hingga 1 jam. kemudian boleh laa leperkan doh pada ketebalan 5mm dan terap mengunakan acuan donut.Rehatkan donut yg telah siap dibentuk kira2 40-60minit.
Setelah doh kelihatan megembang dua kali ganda  baru lah digoreng .Pastikan minyak cukup panas .

Salam semua....wah lama betul ZF tak update blog nii...sejak kebelakangan niiii ZF betul-betul sibuk...byk juga tempahan yg ZF tolak...Alhamdulillah segala2nya dh selesaii...ank2 pun dh habis exam....lega lah sikit . Tq Syikin..coz masih sudi order kek ni dgn ZF.
Tq
z t

Syikin tq yerr coz masih sudi order kek nii dgn ZF..

cup cake

chocolate moist

Yang ni pun order my sis friend from Damansara...ZF x tau laa nama dia...(dh lupa) TQVM yerr dik coz sudi order kek ngan akak....

chocolate moist

tq zety for this order...

chocolate moist




this cake order from Pn Faizah ...tq yerr coz masih sudi order kek gan akak lagi....

  

Tambah kapsyen

Tambah kapsyen

chocolate

tqvm Farlina for this orderrrr.....

orange cake

Happy B'day  "sis" love u....bkn main happy lg my sis bila zf buatkan kek ni utk dia......kali ni zf buatkan kek oren utk dia....(guna receipi baru....x tau lerr sdp ker tidak..hehehe)....tapi my sis ckp sedap kek nii...jap jew habis...dia kasi kwn2 dia mkn....

chocolate moist

Kek ni order from my sis friend...(alaaa lupa lak nama dia..sory yerr dik...) dia request nk bunga rose putih...tq yerr dik,,coz sudi order gan akak ....harap kek ni menepati citarasa yerrr...

chocolate moist

Happy B'day Nur Amira Sahira......semoga menjadi anak yang soleh yerrr...ibu sayang Amira,kakak& adikk...harap ank2 ibu jadi ank yg soleh dan berjaya dlm pelajaran...kali ni Amira sambut b'day yg ke 8thn...di kg bersama2 gan opah,acik,chu...disebabkan kelam kabut..ibu terlupa nk letak nama amira atas kek..hehehe sory yerr mira....

Chocolate Moist Cake

TQVM for Azian coz sudi order kek from akak....kek ni Azian order for ank lelakinya  Haiqal Umar.....dia minta edible gambar kereta...biasa lerr kannn budak lelaki sukan kereta.... "Happy B'day Haiqal Umar"..semoga jadi ank yang sollehhh....dan berjaya suatu hari nanti...Aunty harap Haiqal suka yerr kek niii...

my class

lass yg zf attend tempoh hari...class cookies with k.mas...insyaAllah kalau rajin boleh lerr buat kueh raya tahun ni....seronok bila p belajar ...rasa cam nk belajar & belajar lagi...

with my friend...Liza ,Lina & Su...seronok dpt jumpa kwn2 cam ni...cepat mesra..& x kedekut ilmu...byk jugak laa tips yg zf perolehi dari diorang ni...tq my friend..coz sudi jadi kwn2 zf...love u all....

Sponge Cake with Buttercream





Selamat Hari Jadi Loqman & Adam...tq zety for this order...zety suka colour biru....tu psl laaa kek ni colour biru....hehehe...kadang2 rasa cam susah lak nk deco kek utk budk lelaki...yeee laaa nk ltk bunga cam x kena lakkk...zety sory yerr kalu kek ni x cantikk.....huhuhu.....